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La Restauration


Organisée en self-service, la restauration est réalisée par du personnel qualifié et en partie par les sections CAP Agent Polyvalent de Restauration en respectant les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans les collectivités.
 
Les professeurs et le personnel de cuisine assurent l’encadrement des élèves tant au niveau de la fabrication que de la distribution.
 
               
 
Des menus à thèmes sont proposés régulièrement : repas antillais, mexicain, américain, hongrois, breton, niçois…

Ils donnent lieu à des activités pédagogiques en cours d’arts plastiques (recherche et réalisation de décorations spécifiques), de langue, de nutrition notamment.
 

          

 

 
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